[DOWNLOAD] "Planificación de la dieta hospitalaria" by Ana Zugasti Murillo " Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Planificación de la dieta hospitalaria
- Author : Ana Zugasti Murillo
- Release Date : January 24, 2013
- Genre: Medical,Books,Professional & Technical,
- Pages : * pages
- Size : 433 KB
Description
INDICE: Introducción. Organización de la dieta hospitalaria. El código de dietas. Dieta basal/normal/libre. Dietas progresivas o de transición: dieta líquida, dieta semilíquida, dieta semiblanda/suave, dieta blanda/fácil digestión, dieta de transición. Dietas con modificación de textura. Dieta triturada/batida. Dietas con control proteico. Dietas para control metabólico. Dietas controladas en residuo. Dietas controladas en grasas. Dieta sin gluten. Dieta pobre en purinas. Dieta ovolactovegetariana. Dieta para inmunodeprimidos. Dieta especial. Variedades y otras dietas. Conclusión. Bibliografía.